Dicho y hecho! Hablando de la idea de hacer los ñoquis de patata con el purè precocinado, he vuelto a probar y esta vez me no me han quedado nada mal. He usado un sobre del purè y lo he preparado con 1/4 o 1/3 menos del liquido que habria que usar normalmente. Luego medio huevo y un par de cucharadas de harina. La proxima vez añadarè un poco mas de harina para que se queden un poco mas compactos.
Come veis, no me ha salido 2 iguales. Algunos los he hecho redonditos, otros cortando trocitos de un cilindro, para probar. Perfeccionarè la tecnica!
Diana MR
Uauh! Qué ricos y qué rápida tú! Ahora que a mi hija le dan las vacaciones, los haré algún día con ella y ya te contaré.
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