Ingredientes
Para hacer esta "fondue" lo ideal es comprar el queso que viene en caja de madera. Si lo vais a preparar en el microondas aseguraros de que la caja no lleve grapas y si no tendréis que ocultarlas. Si lo vais a hacer en el horno no hay ningún problema con las grapas de la caja.
- 1 Queso camembert
- Ajo en polvo o dos dientes de ajo.
- Hierbas aromáticas: oregano, tomillo,.... Las especias de hierbas provenzalesle van muy bien.
- Un chorrito de vino blanco
- Pimienta molida.
Elaboración
Esto es lo más sencillo que os podéis imaginar.
1º Abrid la caja y quitarle el papel o plástico que envuelve al queso.
2º Cortar la parte de arriba del queso, como si se tratara de una tapadera y dejar a un lado.
3º Poner el queso en la caja de madera y con la punta de un cuchillo hacer varios cortes un poco profundos.
4º Echar las especias por la superficie, la pimienta, el ajo en polvo o bien partimos un ajo por la mitad y lo clavamos en el queso (o los freímos y los ponemos en láminas) y por último un chorrito de vino blanco (en la foto aparece un queso que realicé con martini y quedó bastante bueno y es que no tenía vino en ese momento).
5º Si va al horno aconsejo humedecer un poquito la caja de madera antes de empezar a cocinar el queso. Colocamos la caja con el queso encima de un papel de horno y lo horneamos a 180 º durante unos 10 minutos o hasta que lo veamos doradito y bien derretido.5º Si va al microondas yo tapo el queso con la lámina que le habíamos retirado al principio y le pongo la tapa de la caja de madera. Cocer en microondas a temperatura máxima durante dos minutos. Probar y si falta un poquito lo volvemos a cocer pero sin las tapas durante 20 segundos.
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| Cerrar si va al microondas y poner la tapa de madera |
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| Con este envoltorio ocultaba las grapas |
6º Servir untado en tostadas o directamente en la caja de madera acompañado de bastoncitos de verdura, colines o simplemente trocitos de un pan bien crujiente y !A MOJAR!
